永利备用网址 娱乐 热点 电视剧 电影 综艺 食谱 美容 解梦

www.mgm1996.com:皮蛋怎么吃能降火 皮蛋能降火吗

2018-05-21 11:22:26 永利备用网址 免责声明

永利备用网址:此后,为节约成本,中经网推动双方互换节目播出模式。

一般情况下,吃皮蛋是可以降火的。皮蛋性寒,有一定降火的作用,可以去除体内火毒,防止口腔溃疡。那么皮蛋怎么吃能降火呢?下面让我们具体来看看吧!

皮蛋能降火吗

吃皮蛋可以降火。

皮蛋性寒,是可以起到一定的降火功效,松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用。它能有效的去除内火毒,防治口腔溃疡,建议用2个松花皮蛋伴生的豆腐块,直接生着吃,每天2次,能有效防治内火毒,预防和治疗口腔溃疡。食用时配以姜醋汁作调料,不仅可以中和松花皮蛋中的碱性成分,而且可改善口感,风味更佳。

皮蛋怎么吃能降火凉拌皮蛋

材料:

主料:松花蛋(鸭蛋)200克,

调料:酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克

做法:

1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;

2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。

皮蛋拌豆腐

材料:皮蛋2个、蒜适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g。

步骤:

1、将豆腐切成大小一致的长方形片,并整齐摆入盘中。

2、其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。

3、蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗内,加适量冷开水调成汁。

4、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁,散上香菜即可。

皮蛋粥

材料:

皮蛋一只,白粥250克。少许榨菜末、少许葱花。

做法:

1.皮蛋切成粒备用。

2.锅内放入半碗的清水开火煮开。

3.水开后倒入白粥继续煮开,加入榨菜末、皮蛋粒,一边煮一边拌,防止粘锅。

4.粥开后加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可出锅。

皮蛋黄瓜汤

材料:黄瓜1根、皮蛋2个、食用油适量、盐适量、葱适量、味精适量。

做法:

1、皮蛋去皮洗净每个切成8瓣备用。

2、黄瓜洗净对半切开,再切成薄片。葱白切段,葱叶切成葱花备用。

3、炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱白段煸出香味。

4、放入皮蛋煎至略起虎皮,倒入一汤碗水烧开并撇去浮沫,放入黄瓜片煮沸。

5、调入盐、鸡精调味,起锅后撒入葱花即可。

食用皮蛋注意事项

1、儿童忌食皮蛋,儿童的身体为“稚阴稚阳”之体,代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后,还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。

2、孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为含铅量很大,如果实在想吃,一定要注意量的问题,不能吃太多,吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。孕妇慢性铅中毒可能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害据上海有关部分报道,胎儿期铅中毒的水平约在40.8%。

3、铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点,不宜选购。传统方式制造的皮蛋,有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等,其实并不卫生,也不方便由外观判断含铅量,并不适合购买,建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期,并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。

4、皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下,蛋白部份会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或澄红色。有时会发现蛋黄呈现黄色,这就表示这颗皮蛋可能不太新鲜,最好就不要食用

转载请保留本文地址:http://www.weihutong.net/48/1525784.htm
皮蛋怎么吃能降火 皮蛋能降火吗》文章中所有描述和言论均为原作者和网友看法,真实性未知,与本网立场无关,删除与联系请发邮件至ad@yuexw.com
© 2006-2018 粤ICP备14007158号