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www.dafa49.com:凉拌芹菜能放醋吗 凉拌芹菜需要煮熟吗

2017-11-01 13:43:22 永利备用网址 免责声明

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我们都知道,很多人食物是可以凉拌的。芹菜也是可以凉拌的,那么凉拌芹菜需要煮熟吗凉拌芹菜可以放醋吗接下来小编为大家解答!

凉拌芹菜需要煮熟吗

芹莱比较嫩脆,烫一下即可,不要煮一会,那样会口感不好,失去营养价值

凉拌芹菜的做法

芹菜,花生米,大料,香叶,葱,姜,盐,糖,鸡精,酱油。

1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉。

2、芹菜切小段加一些盐,糖,鸡精腌拌一时。

3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油,香油拌匀即好,也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。

凉拌芹菜可以放醋吗

不可以,芹菜和醋同食会损伤牙齿。

芹菜也不可与以下食物同食:

芹菜+牡蛎:降低锌的吸收

芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻

芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收

芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收

芹菜+黄豆:降低铁的吸收

芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐

芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏。

芹菜+虾:伤元气

芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气

芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值

芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收

芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒

芹菜+兔肉:一起吃会脱水

芹菜+醋:损伤牙齿

芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。

吃芹菜的好处 1、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

2、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。

3、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用,血管灌流可使血管扩张,用主动脉弓灌流法,能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

4、养血补虚

芹菜含铁量较高,具有养血补虚的功效。

5、清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦、身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身,肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、绿色美容

芹菜是一种理想的绿色减肥食品,因为当嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。芹菜是高纤维食物,经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

7、防癌抗癌

高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质,还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

8、醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

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